محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Q3AC1
 محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Q3AC1
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
منع النسخ

 

  محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بسبوسة احمد
عضو جديد
عضو جديد
بسبوسة احمد


الهواية الهواية :  محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Writin10
مزاجي مزاجي :  محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Momtaz10
الجنس الجنس : انثى
مشآرڪآتي مشآرڪآتي : 14
 الانضمام الانضمام : 20/04/2014
العمر العمر : 38

 محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Empty
مُساهمةموضوع: محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية    محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 1:04 pm


المكوّنات

16 ورقة كبيرة من الملفوف الأبيض
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مفرومة
1½ كوب أو 110 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
3 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري٬ يُنقع بالماء لمدة نصف ساعة ثم يُصفّى
½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
8 شرائح أو 500 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ ستيك
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
5 أكواب أو 1250 مل من الماء المغلي
1 ملعقة طعام من النعناع المجفف٬ المسحوق
طريقة التحضير

تُسلق أوراق الملفوف لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ. تُصفّى ويُنزع الضلع القاسي من وسط كلّ ورقة. توضع جانباً.
يُخلط البصل المفروم، والطماطم، والبقدونس، وزيت الزيتون، والنعناع الطازج المفروم، ومسحوق القرفة، والفلفل الأسود، والأرز المصري، وعصير الحامض في وعاءٍ للخلط.
توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف كلّ من أوراق الملفوف ويطوى الطرفان الخارجيان باتجاه الوسط وتلف الورقة.
تُنسّق شرائح ستيك لحم البقر في قعر قدر كبير. تُنسّق لفائف الملفوف الواحدة إلى جانب الأخرى مع جهة الحاشية نحو الأسفل فوق شرائح الستيك.
تُذوّب مكعّبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل في الماء المغلي وتُسكب فوق لفائف الملفوف. يوضع طبق فوقها وتُرصّ وتُغلى على نار خفيفة لمدة ساعة و30 دقيقة. يُزيّن الطبق بالنعناع المجفّف ويُقدّم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جوهرة المحبة
مـؤسـس المنــتـدى
مـؤسـس المنــتـدى
جوهرة المحبة


الهواية الهواية :  محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Sports10
مزاجي مزاجي :  محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Momtaz10
الجنس الجنس : ذكر
مشآرڪآتي مشآرڪآتي : 1129
 الانضمام الانضمام : 13/02/2014
العمر العمر : 25

 محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية    محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية I_icon_minitimeالأحد مايو 04, 2014 1:11 pm

حلو جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jewhara.0wn0.com
امووله
عضو فعال
عضو فعال
امووله


الهواية الهواية :  محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Writin10
مزاجي مزاجي :  محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية 5jool10
الجنس الجنس : انثى
مشآرڪآتي مشآرڪآتي : 107
 الانضمام الانضمام : 02/06/2014
العمر العمر : 24

 محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية    محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 03, 2014 1:06 pm

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشي ورق الملفوف بالخضار وشرائح لحم البقر , اكلات لبنانية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  قطر تشتعل من الداخل.. صحيفة لبنانية:
» اسرار اكلات المطاعم الوجبات السريعه
» حقد رعاة البقر على سيرة خير البشر
» كلفة زواج البقر في الهند أكثر من 15 ألف دولار ~
» .اسرائيلي يسكب روث البقر احتجاجاً على فشل نتنياهو بوقف الصواريخ

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الصحة والمجتمع :: منتدى مطبخ جوهرة المحبة-
انتقل الى: