الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
منع النسخ

شاطر | 
 

  العيش الكيزر والصنوق وغيرهما

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جوهرة المحبة
مـؤسـس المنــتـدى
مـؤسـس المنــتـدى
avatar

الهواية الهواية :
مزاجي مزاجي :
الجنس الجنس : ذكر
مشآرڪآتي مشآرڪآتي : 1129
 الانضمام الانضمام : 13/02/2014
العمر العمر : 19

مُساهمةموضوع: العيش الكيزر والصنوق وغيرهما   الثلاثاء أبريل 08, 2014 3:10 pm

حيانا بنواجه مشكلة لما بنشترى العيش الفينو او الكيزر وانتوا عارفين ايه بيحصل للعيش الفينو لو بات بيجيله شلل على طول واحيانا مش بنلحق المخبز بيكون العيش خلص


انا عندى الحل ....احنا ممكن نعمل العيش الفينو والكيزر فى البيت وطريقه سهلة جداااااااا تعالوا نشوف الطريقه بسرعه.....


المقادير



1-نصف كيلو دقيق +ذرة ملح




2-1 ملعقه صغيرة سكر




3-قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل



4ـ1ملعقه كبيرة زبد او سمن



5ـ1 كوب لبن او ماء دافىء



6ـ1 بيضه



الطريقه:



يفرك الدقيق مع ملعقة السمن او الزبد حتى تختفى تماما



ترب البيضه وتضاف الى الدقيق والزبد



تدعك الخميرة مع ملعقة السكر حتى تسيل ثم يضاف اليها اللبن او الماء الدافىء



تترك الخميرة حتى تخمر ثم يضاف الى الدقيق والبيض



يعجن الخليط جيدا ثم يلت لتوزيع الخميرة وتترك العجينة حتى تخمر



تشكل العجينة الى قطع متساوية دائرية"العيش الكيزر"



او صب العجينة فى قالب كيك مدهون"العيش الصندوق"



او تشكل على شكل اسطوانه مع عمل شقوق على الوجه" العيش الفينو"



حتى يخمر ويتضاعف حجمه



ترص الوحدات فى صاج مدهون بالسمن ويدهن الوجه بالبيض المخفف باللبن او بالماء والملح



يرج الصاج فى فرن حار جدااا حتى ينضح





وادعولى .......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jewhara.0wn0.com
اميرالجبال
عضو جديد
عضو جديد


الهواية الهواية :
مزاجي مزاجي :
الجنس الجنس : ذكر
مشآرڪآتي مشآرڪآتي : 34
 الانضمام الانضمام : 29/03/2014
العمر العمر : 32

مُساهمةموضوع: رد: العيش الكيزر والصنوق وغيرهما   الإثنين أبريل 21, 2014 2:55 pm

موضـــوع راااااااائــــــــــع جدااا
ومجهود يستحق الثناء والتقدير
الله يعطيك الف عافيـــــــــة
وبانتظــــــــــــــــار المـــــــــــزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جوهرة المحبة
مـؤسـس المنــتـدى
مـؤسـس المنــتـدى
avatar

الهواية الهواية :
مزاجي مزاجي :
الجنس الجنس : ذكر
مشآرڪآتي مشآرڪآتي : 1129
 الانضمام الانضمام : 13/02/2014
العمر العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: العيش الكيزر والصنوق وغيرهما   الإثنين أبريل 21, 2014 6:01 pm

شكرا لك اخي امير على الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jewhara.0wn0.com
امووله
عضو فعال
عضو فعال
avatar

الهواية الهواية :
مزاجي مزاجي :
الجنس الجنس : انثى
مشآرڪآتي مشآرڪآتي : 107
 الانضمام الانضمام : 02/06/2014
العمر العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: العيش الكيزر والصنوق وغيرهما   الثلاثاء يونيو 03, 2014 1:01 pm

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
العيش الكيزر والصنوق وغيرهما
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الصحة والمجتمع :: منتدى مطبخ جوهرة المحبة-
انتقل الى: